刺身用越前エビ約 800g～1kg (45~50尾入)

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刺身用越前エビ約 800g～1kg (45~50尾入) 越前エビガスエビガラエビ

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外にはあまり出回ることのない幻のエビ、越前エビ！甘エビより甘いと地元で評判！

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商品詳細

幻の越前エビ（がすえび）は、絶対的入荷数が少なく、しかも、地元では、甘えびよりも甘いと評判が良い！

越前エビは、水深250ｍ～1000ｍの深海に生息するエビで、ガスエビ、ガラエビ、トラエビなど地域によって呼び名が違います。
幻と言われるゆえんは水揚げ後1日で黒く変色してしまい生のままでは県外に発送することは困難で市場に出回らない為、産地でしか食べられないエビでした。
しかし味の良さは絶品で地元の人に愛されています。

水揚げ後すぐに船上凍結してあるので鮮度・色目とも鮮魚同等の品質です。

子持ちのエビも入っています。卵は青緑色です。加熱するとオレンジ色になります。

食べ方
先ずは刺身でご堪能下さい。えび丼、寿司ネタ、塩焼きやから揚げ、素揚げなど
食べる直前に流水解凍してお召し上がりください。時間がたつと黒変しますのでその日のうちにお召し上がりください。

商品名:刺身用越前エビ
注意事項:流水解凍でお召し上がりください。/黒く変色しやすい為、解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
内容量:約800g～1kg (約45~50尾入)

営業日カレンダー

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